Koks/Chef’s mes C6 – Layered Damast met Micarta

119,95

Hattori Hanzō Chef’s mes C6; layered gesmeed damast staal met onverwoestbaar Micarta handvat

Een juweel in iedere keuken want zoals het engelse gezegde luidt: ‘A thing of beauty is a joy forever’.

Topkwaliteit nu voor iedereen bereikbaar!
De Japanse Hattori Hanzō® messen zijn grotendeels met de hand vervaardigd met het beste Japanse 316L staal dat per mes zijde in 33 lagen op een keiharde V10 stalen kern tot Damaststaal is gesmeed. Er liggen dus uiteindelijk 66 lagen staal op een extreem harde kern van V10 staal gesmeed.

De afwerking is zo perfect dat er vaak gevraagd wordt of het patroon in het staal ‘gelaserd’ is. Het antwoord daarop is nee, de Hattori Hanzō® messen zijn daadwerkelijk 100% damast staal.

Een genot om mee te werken

Deze Hattori Hanzō® messen zijn extreem scherp en perfect uitgebalanceerd en liggen dus uitstekend in de hand waardoor het snijden tot een aangename bezigheid wordt gepromoveerd. Niets is prettiger in de keuken dan het snijden met een echt scherp mes en dit geldt voor zowel vlees als groente.

Op voorraad

Productcode: 8718564873252 Categorie:

Mooi
Deze uitvoering met het fraaie klassieke Layered patroon in het damast staal samen met het onverwoestbare Micarta handvat maakt dit mes tot een oogstrelende aanwinst in iedere (professionele) keuken.

Elk Hattori Hanzō® mes is uniek; dit komt door het smeden van het staal in een Layered damast patroon en de verschillen in het gebruikte Micarta voor het handvat.

Scherp!
Laten we vooral nog vermelden dat de Hattori Hanzō® messen extreem scherp zijn, lang scherp blijven, bestand zijn tegen roestvorming en gemakkelijk te slijpen.

Om de optimale scherpte te behouden is het verstandig deze messen door een professionele messenslijper onder een hoek van 15º te laten slijpen. Natuurlijk kunt u het mes ook zelf slijpen indien u dit wenst.

Fraai verpakt
Onze messen worden geleverd in een luxe zwarte doos met rood gekleurde inlay en een magneetsluiting en is zo uitermate geschikt om als cadeau weg te geven. Dit mag natuurlijk ook aan jezelf zijn.

Belangrijk
Lees de in de verpakking bijgesloten gebruiksaanwijzing m.b.t. het onderhoud van uw Hattori Hanzō® mes goed om ervoor te zorgen dat u jarenlang plezier zult hebben van uw unieke Hattori Hanzō® mes.

Extra informatie

Gewicht 220 g
Type mes

Chef

Materiaal handvat

Micarta

Hoogte snijblad

50 mm

Lengte snijblad

200 mm

Dikte snijblad

2,2 mm

Lengte handvat

125 mm

Staalsoorten

66 lagen Japans 316L staal op 1 kern V10 staal

Hardheid Rockwell

60±2HRC

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.